Lüks sandviç
Sunum
Bugün size otantik İtalyan lezzetlerini birleştiren harika bir lüks sandviç hazırlamanızda rehberlik edeceğim: sosis, omlet, peynir ve ıspanak. Bu tarif basit, lezzetli ve hızlı bir öğle yemeği veya özel bir akşam yemeği için mükemmeldir. Tavsiyelerimi adım adım uygulayın ve İtalya'nın bir parçasını mutfağınıza getirin.
İçindekiler:
- 1 orta boy sandviç (100 gram ciabatta)
- 350 gram sosis
- 100 gram ıspanak
- 40 gram peynir (Monte Veronese)
- 1 yumurta
- tadına göre zeytinyağı
- tadına göre tuz
Hazırlık:
1 Sosislerin kabuklarını çıkarın ve benimki kadar büyükse, 2-3 santimetre kalınlığında olacak şekilde uzunlamasına ikiye bölün. 2 sonra peyniri küp veya ince dilimler halinde kesip ıspanağı yıkayın. Bir tavaya yeterli miktarda zeytinyağı, ezilmiş bir diş sarımsak ve yıkanmış ıspanağı 3 ekleyin ve üzerini kapatarak 2 dakika pişirin. Ispanaklar solmaya başlayınca kapağını açın, tuzu ekleyin ve karıştırmaya devam ederek orta ateşte yaklaşık üç dakika pişirin.
Ispanak piştikten sonra bir kaseye koyun ve aynı tavada 4 sosisleri orta ateşte, hemen kapağını kapatarak pişirin. 3-4 dakika pişirin, ardından kapağı çıkarın, ters çevirin ve tava kuruyana ve sosisler hafifçe kızarana kadar pişirin. 5 Bu noktada ateşi kapatın, önceden pişirilmiş ıspanakları tavaya ekleyin ve ısının korunması için kapağını kapatın. Başka bir yapışmaz tavaya bir miktar zeytinyağı ve bir bütün yumurtayı ekleyip sarısını 6 kırıp beyazıyla hafifçe karıştırın, tavanın kapağını kapatın ve yumurta katılaşıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
Bu noktada yumurtayı çevirin, peynir 7 yüzeye dağıtın, tavanın kapağını kapatın ve peynir eriyene kadar kısık ateşte pişmeye bırakın. 8 Şimdi tek yapmamız gereken sandviçi yapmak. Sandviçi ikiye bölün ve üzerine peynirli omleti ekleyin, ardından 9 ve son olarak ıspanağı dağıtın, sandviçi kapatın ve yemeğinizin tadını çıkarın!
öğüt vermek
- Ispanağı fazla pişirmeyin, aksi takdirde dokusunu ve parlaklığını kaybeder.
- Süper çıtır ekmek istiyorsanız ciabattayı seçin ve içini de kızartın.
- Sulu sandviçinize ekstra aroma katmak için omletinize kekik veya fesleğen gibi aromatik otlar da ekleyebilirsiniz.
Yazar:
